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二水酒石酸钠
名称：
二水酒石酸钠
分子式：
C
4
H
4
Na
2
O
6
·
2
H
2
O
相对分子质量：
194.05
CAS号：
868-18-8
性质：
无色透明结晶或白色结晶性粉末。6℃时100ml水中溶解29g，43℃时溶解60g。
C
4
H
4
Na
2
O
6
·
2
H
2
O（%）
≥98.0%
Cl
≤0.05%
SO
4
≤0.05%
NH
4
≤0.03%
Fe
≤0.05%
重金属
≤10ppm
PH（5%溶液）
7.0-9.0
不溶物
≤0.01%
包装：
25KG袋装
用途：
用作食品添加剂。
外观图片：
--
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